皮がとても甘く硬い熊本産の塩トマト。

今が旬です。

甘味と酸味のバランスが絶妙で、皮が硬くフルーツのような食べごたえなので毎日のように食べています。

トマトに含まれている栄養素リコピンは、体の老化の原因となる活性酸素を除去する働きがビタミンEの１００倍あると言われています。

昨年はトマトジュースダイエットが一瞬ブームになりましたが、今では下火ですね。トマトジュースも店頭に普通に並んでいます。

成人病、認知症、癌、皮膚のシミ、シワの原因となる活性酸素を除去するリコピンは熱に強く、トマトジュースやトマトケチャップのように加工した製品でも効力は落ちません。

老化防止にトマトのある生活を送ってみてはいかがでしょうか？